Hay noches que merecen ser vividas de una manera especial. El pasado 12 de agosto, la bodega Palacio de Villachica, en Peñafiel, preparó una experiencia diferente para disfrutar del eclipse combinando vino, gastronomía y el
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BARRICAS Y TONELES: CONCEPTOS BÁSICOS
En la elaboración del vino hay dos elementos de los cuales apenas se habla: el tapón de la botella y la barrica o tonel. Los tipos de barricas para la crianza determinan su envejecimiento cambiando las características organolépticas al vino, al cabo de cierto tiempo.
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UN PEPINO Y UN VINO
Con la llegada del verano y las altas temperaturas apetece todo lo que sea fresco ¡o frío! Platos más ligeros, más verdes y a ser posible también más divertidos. Lo sano y lo saludable no
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FESTIVAL INTERNACIONAL DE MÚSICA LA JARABA: SINFONÍA GOURMET
Cada vez es más frecuente buscar experiencias que vayan más allá de un sólo sentido. Pensemos en escuchar, ver y saborear. Catar con la mejor sinfonía. Al igual que fue sucediendo desde hace años con
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PAGO DE LA JARABA: MÁS QUE VINOS
PAGO DE LA JARABA: ESENCIA DE LA MANCHA En el corazón de la llanura manchega, donde el horizonte parece no tener fin y la tierra respira una historia, se encuentra Pago de la Jaraba. Una
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RODRÍGUEZ Y SANZO: INCONFORMISMO POR ESTILO
Mi primera toma de contacto con Rodríguez y Sanzo fue hace aproximadamente 3 años. Sus vinos protagonizaban una de las mesas de escritores y periodistas de Aepev en la que yo cenaba- en la Gran
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MAR GALVÁN: VIVIR Y COMUNICAR EL VINO
Hoy entrevistamos a una mujer polifacética. Y una mujer del vino. Que lo entiende en toda su esencia, desde la tierra hasta la mesa. Enóloga y sumiller. Escritora y poeta…Además Mar Galván es experta en análisis sensorial y formadora en distintas tipologías de vino. Mucho que contarnos y mucho que aprender
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ALBA ABIEGA: EL VINO DE SLOWLIFE
Alba en Ribera no es sólo un nombre o eslogan en el vino. Nuestra entrevistada posee uno de los mejores viñedos en la Ribera de Duero que, precisamente ha abastecido a algunas de las bodegas más prestigiosas de la zona durante más de 24 años
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VINOINFLUENCERS AWARDS: LOS OSCARS DEL VINO
Y regresaron los galardones del vino ¡como si se tratara de los Oscars y estuviéramos en el mismísimo Hollywood!. La entrega de las deseadas Copas de Vino en la meca del vino española se celebró
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PRESS WINE COMPETITIONS: LA VOZ DEL VINO
Un nuevo certamen nace con intención de situarse entre los grandes concursos. No sólo de vinos sino también de Bebidas Espirituosas y Vermús, un alcance completo para una iniciativa que quiere reforzar el compromiso de
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EL FONDILLÓN Y LOS VINOS DE ALICANTE
El fondillón, esa «rara avis» de los vinos. Bodega Santa Catalina del Mañán es un fiel reflejo de la uva monastrell cuidada y llevada a su máxima expresión, como en el fondillón.
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CERRATO PALENTINO: ENOTURISMO AL MÁXIMO
Quien ama el vino valora toda su órbita. Conocer la tierra y entorno de las vides nos conducirá a valorar más el vino que beberemos. Hay una tierra donde el viajero siente aún que está descubriendo tesoros donde las masas no han llegado: es el Cerrato Palentino
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