Quien no conoce las gyozas, ese entrante tan típicamente asiático que tantos restaurantes orientales incluyen en sus cartas…¿Si te digo que las gyozas ya no tienen por qué ser asiáticas, cómo te quedas? Puedes pedirte gyozas de carrillera, de ropa vieja, o incluso de oreja en salsa brava…¡pensarás que ya no hablo de gyozas! Bien hablo de Gozas.
Gyozas de boloñesa, de tex-mex, de pollo al curry, pato, de atún picante o gambas con fumet. Porque GOZAS es el NUEVO DELIVERY que acaba de aterrizar en Madrid, y qué traspasa los límites de la receta tradicional, que a veces puede ya aburrir. ¡Sin miedo a probar platos nuevos, cuando el interior es todo tradición! No encontrarás gyozas más castizas por ejemplo que aquí en GOZAS. “Gyozas con un toque casero y cañí que todos llevamos dentro con esas recetas tan nuestras de tu abuela o tu madre que hacen que te chupes los dedos”,
Así nos hablan de su sabroso proyecto Mario Acebal y Ernesto Pozuelo, dos emprendedores apasionados de la buena mesa. Un publicista con más de una década en el mundo de la gastronomía y el branding, y un chef con experiencia en Urrechu entre otros, forman el combo perfecto.
¿El resultado? Una carta con más de 14 sabores (y subiendo), donde lo difícil será decidir cuál NO probar. Y no solo con sus gyozas, gozas, sino que su menú también incluye arroces, fideos y acompañamientos , hasta gyozas dulces para acabar bien, como las de chocolate con avellana o el demandadísimo de chocolate Dubái.
Me ha encantado probarlas, y sorprenderme también con sus colores: las rojas son de recetas castizas, las verdes vegetarianas, las blancas esconden sabores internacionales y las negras envuelven las recetas más premium
Y…el secreto también está en la masa: elaborada artesanalmente por ellos mismos, su filosofía es clara: que disfrutes las gyozas donde quieras en casa, por Madrid, tú decides. GOZAS un viajazo de sabores sin salir de tu ciudad. Más info y pedidos aquí. https://gozas.es/
