El buen tiempo y sol despiertan las ganas de terrazas y azoteas. El cielo de Madrid se disfruta mejor desde una azotea donde además poder ver el atardecer. En pleno centro de la capital se encuentra la azotea El Jardín de Diana, en el hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Con la llegada de la nueva temporada, se ha reainaugurado el espacio ¡por todo lo alto! Y por supuesto no nos lo hemos querido perder. Con una temática balear se ha querido traer el sabor del mar, el ritmo pausado de las tardes mediterráneas y una atmósfera vacacional.
Con la ciudad a los pies y el cálido horizonte al atardecer la terraza se transforma en un rincón donde cada detalle huele a las islas. Y su propuesta gastronómica completa la experiencia.
Toda una guingueta, chiringuito en catalán, se ha montado en El Jardín de Diana
hasta septiembre, siendo un lugar perfecto para disfrutar en buena compañía.
- LA CARTA
En el Jardín de Diana se pueden pedir platos elaborados como:
- El frito de dorada con boniatos asados y mayonesa cítrica- una versión delicada y contemporánea de uno de los platos más representativos de la cocina mallorquina;
- La coca de berenjena asada con sobrasada, queso Mahón y miel, donde se equilibra la intensidad de los sabores isleños;
- La ensalada payesca repleta de matices frescos, con crutones de romero y naranja, peix sec de bacalao y pimiento de cristal.
- Los postres prolongan la experiencia con creatividad y raíces:
La ensaimada crujiente con merengue de hierbabuena y crema de bergamota aporta frescura, ligereza y un guiño aromático al recetario balear.
La tarta de queso fresco de cabra con crumble de galleta caramelizada combina suavidad y textura en un juego de contrastes sutiles.
La tarta templada de chocolate con crumble de castañas y romero aporta una nota cálida y envolvente, perfecta para cerrar con intensidad y equilibrio.
2. CHILL OUT AL ATARDECER
La música en directo acompaña cada puesta de sol con sesiones de DJ cuidadosamente seleccionadas para completar la atmósfera relajada y elegante de la terraza. ¡No necesitas volar a Ibiza para una sesión chill out en el ocaso!
Pudimos probar el cóctel Menorca Spritz, delicioso y refrescante, a base de licor de flor de saúco, soda y cava.
En definitiva un entorno privilegiado para desconectar del bullicio urbano y dejarse llevar por la energía del verano, la conversación, y la sensación de estar, por un instante, lejos de todo. El Jardín de Diana, un oasis en las alturas, donde cada detalle está pensado para sorprender y despertar los sentidos.
Hyatt Centric una vez más nos demuestra que son una opción perfecta- no sólo en su restaurante principal, Hielo y Carbón, sino en las alturas de su azotea. En Gran Vía 31, Madrid.
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